Mad er brændstof, så enkelt er det. Selv om vi har vidt forskellig smag og spiser helt forskelligt, ved vi godt, at det er maden, der skal skaffe os den nødvendige energi. De fleste er også opmærksomme på, at det er vigtigt at spise varieret for at føle sig fysisk godt tilpas. Derimod er der knap så stor forståelse for sammenhængen mellem kosten og vores mentale velbefindende. Men maden fungerer som brændstof for hjernen og sjælen på nøjagtig samme måde, som den gør det for kroppen. Nogle fødevarer kan skade vores funktionsevne og dræne os for energi, mens andre forhøjer den intellektuelle formåen og får os til at føle os veloplagte. Hvad vi spiser og drikker kan have afgørende indflydelse på evnen til at fokusere, på humør og stressniveau.

Fødevareintolerans bliver ofte overset, fordi det — i modsætning til fødevareallergi — ikke altid viser sig på en måde, man umiddelbart regner med. Men fødevareintolerans kan have stor betydning for vores mentale sundhed. For nogle kan selv en lille ændring af kostvanerne forhøje livskvaliteten drastisk. Det kan være en god idé at bruge tid på at finde ud af, om angst, tungsind eller uforklarlige spændinger kan have forbindelse med fødevareintolerans. Sukker, mættede fedtsyrer, hvede og mejeriprodukter har vist sig at være nogle af de største skurke, når det gælder om at stresse kroppen, og de kan forårsage en fysisk ubalance, som igen har negativ effekt på visse hjernefunktioner. Vand, fibre, nødder, uforarbejdet korn, rå frugter, grøntsager og vegetabilske proteiner (findes i fx bønner og linser) indeholder omvendt de næringsstoffer, vi har brug for. Det ved de fleste godt, og alligevel spiser de noget andet, fordi den sunde mad måske ikke smager lige så godt som den usunde. Tænk på mad som det brændstof, den er. Vi behøver ikke at få vores livret hver gang, vi spiser noget.

Også mennesker, der tilsyneladende er i stand til at konsumere hvad som helst, kan have glæde af en sundere og mere enkel kost. Biopater kortlægger ubalancer og lægger kostplaner, der retter op på ubalancen. Den positive effekt af en sundere, skræddersyet kostplan viser sig ofte meget hurtigt.

Konsultationer hos en biopat betaler man selv, men det er ikke særlig dyrt, og jeg kan anbefale det. Jeg havde ingen anelse om, at jeg ikke kunne tåle soyaprodukter, men sådan var det, og da jeg holdt op med at spise dem, fik jeg straks meget mere energi. Siden har jeg fået lavet en test en gang om året. Prøv.